文|黃啟艷 冉祥隆 圖|楊彥華

     廣東頤豐食品股份有限公司（以下簡稱“頤豐食品”），前身為中山市肉聯廠，是中山市一家經營了30多年的老國企。去年12月，頤豐食品在北京正式掛牌新三板，成為在深化和推進國企改革的大背景下，中山國企探索資本證券化改革的一個縮影。

     頤豐食品總經理葉燦雄，也是一位“老國企”。近40年在國企的職業生涯，讓他對國有企業既充滿了感情，又有一種老國企人的使命感。他說，頤豐食品身處食品行業，要做的是為千家萬戶供應安全的食材，自己要為中山的食品安全貢獻應有的力量，這是一份使命。

 
    把食品安全作為頭等大事

葉燦雄是一名“老國企”。2011年，已在國企工作了30余年的他從中山凱達精細化工有限公司進入當時的中山市肉聯廠擔任副總經理，并很快適應了新的工作環境。2012年，他擔任中山市肉聯廠總經理，成為這家傳統國企的掌舵人。

     葉燦雄表示，自進入頤豐股份以來，已親身經歷了國內生豬價格兩個完整的價格周期，感受到了生豬養殖和加工行業的特殊性。近幾年，每隔一段時間，豬肉價格的波動就會成為街頭巷尾熱議的話題，也刺激著普通市民的神經。這更需要頤豐食品把握行業特點，推動企業可持續發展。

據介紹，頤豐食品作為一家國有企業，雖然存在著一些歷史問題，但總的來說，無論是規范性管理還是合規經營方面，都具備一定的優勢，存在的問題也比較少。在內部經營和管理方面，頤豐食品始終把食品安全作為頭等大事，通過嚴格遵守相關規章制度，以最嚴格標準來要求自己，嚴把肉品質量安全關，樹立了國有企業的良好形象和“放心肉”的品牌。
今年3月15日，頤豐食品榮獲中山市年度誠信經營示范單位，意味著公司在食品安全方面的努力獲得了市民的高度認可。

 葉燦雄認為，隨著相關政策的實施，國家對生豬源頭管理的規范化、標準化要求越來越高，生豬養殖業和加工將會越來越規范。這對于生豬屠宰加工企業來說將更有保障，也將進一步推動整個行業的健康發展，頤豐食品將抓住這一契機。
 
    提高國企核心競爭力

  2016年以來，受內外部環境的影響，頤豐食品的發展面臨著諸多挑戰。

  自去年春節以來，國內生豬價格大幅飆升，市場消費能力下降，公司的屠宰量下降，直接影響公司的效益；同時，公司在環保、設備、勞動力成本方面的提高，運營成本不斷增加。

  同時，頤豐還面臨著外部市場競爭。 隨著中山市轄區內屠宰場的整合，目前中山轄區內3家規模較大的屠宰場——沙溪鎮長禾肉聯廠、小欖鎮肉聯廠和頤豐食品的屠宰量已經占到中山的70%，競爭激烈。

  面對成本高企、市場競爭的現實環境，頤豐食品在發揮地理位置較好、國企信譽良好的基礎上，一方面通過設備升級改造和節能供熱系統改造，降低企業運營成本，一方面通過推出個性化的服務措施，鞏固現有客源，加大新客源開拓力度正面迎接市場競爭。

 去年12月，頤豐食品成功掛牌新三板，企業在資本市場邁開了重要一步。今年第一季度，公司發展呈現了穩步上升的良好勢頭。今年前兩個月，頤豐食品產值實現了20%的增長。

葉燦雄認為，保持國企優勢，提高國企的競爭力和活力，是國企參與市場競爭的前提。傳統的國有企業要想在資本市場騰飛，提升核心競爭力，他認為至少要做到四點：

在治理結構上，完善三會一層架構，使股東大會、黨組織、董事會、監事會和管理層各司其職，形成有效的法人治理結構和管理監督機制，提高公司的抗風險能力；
在經營機制上，通過引進有行業資源優勢的投資者，形成股權結構多元、股東行為規范、內部約束有效、運行高效靈活的經營機制，為公司進入更高層次資本市場打下堅實的基礎；
在考核體系上，通過實施既有激勵又有約束、既講效率又講公平的薪酬績效考核體系，充分調動全公司員工的積極性、主動性、創造性；
在人才儲備上，通過培養和引進人才，科學地調整公司內部架構，打造出一直具有戰斗力的團隊。
目前，頤豐食品正在朝這四個方面努力，不斷完善機制，提高企業現代化經營和管理水平。
 
    培育食品行業品牌

    在葉燦雄看來，機會屬于有準備的頭腦，掛牌新三板后，頤豐食品正在著手布局食品產業鏈。“今后企業怎么參與競爭，怎么利用社會資本強強聯合把食品板塊做大，推動國有資產保值增值，我作為經營者要擔起責任。”葉燦雄說。

據介紹，頤豐食品的主營業務是以屠宰加工為主，企業收取加工費，這種單一的經營模式一定程度制約了企業的發展。葉燦雄表示，屠宰加工屬于產業鏈中游，今后計劃整合上下游食品資源，做強食品全產業鏈條。目前頤豐食品的主要思路是，在上游尋找合作企業，比如尋找健康食材基地、農場、企業；下游向肉類深加工領域延伸，培育“頤豐放心肉”品牌，最終實現食品行業生鮮肉類全品質產業鏈布局，實現企業規?；l展，推動企業從單一的食品板塊向與食品相關的板塊延伸。

目前公司正在對廠區進行有計劃的改造，按照對屠宰行業新的要求和標準進行改造和升級，以適應企業將來發展的需要。

葉燦雄在國企工作了近40年，見證了中山國企的興衰和起伏。他經歷了上世紀八九十年代中山市屬工業企業艦隊的“黃金時代”，也感受到了國企改革和改制對企業帶來的沖擊，也正經歷著中山國企積蓄力量、調整轉型、開拓創新的新時代。

作為國企的掌舵人，葉燦雄說，自己帶著一種使命感在工作，時刻深感責任重大，身上的職責常常激勵自己要始終把國企的社會責任放在心間，推動國企做大做強，實現經濟效益和社會效益的雙提升。

“企業掛牌后要接觸很多新的行業和領域，學的東西有很多，需要我從零開始學習，”“老國企”葉燦雄深有感觸地說，自己還在學習的路上。